Arak Kefraya
Spirituose mit Anis - Anisschnaps
Dieser Arak wird dreimal distilliert.
Rebsorte: Obeidy
Alkoholgehalt 50 % vol.
Wichtige Informationen:
Herkunftsland Libanon - 50 % Alkohol - Importeur:
Harb GmbH Potsdamer Str. 93 10785 Berlin
Verkauf nur an Erwachsene.
Arak ist ein klarer ungesüßter Anisschnaps aus Trauben. Er ist berühmt für seine Stärke, den Anisgeschmack und die milchig-weiße Farbe, die er annimmt, wenn Wasser hinzugefügt wird. Arak wird gerne aus Obeidy- oder Merwah-Trauben, den einheimischen Sorten im Libanon, hergestellt.
Dem destillierten Alkohol wird während der zweiten oder dritten Destillation Anis zugesetzt.
Arak hat eine Frische, die den Gaumen reinigt und die Verdauung fördert. Er wird gerne als Aperitif serviert und ist ein perfekter Begleiter zu den klassischen Mezze-Gerichten – zu der Melange aus Oliven, Gewürzen, Fleisch und Käse – Aromen, die manchmal schwieriger mit Wein zu kombinieren sind.
In Europa wird Arak vermehrt für Longdrinks mit Tee, Minze, Grapefruitsaft bzw. Limonade verwendet. Das Hinzufügen von Eis oder Wasser verursacht die typische milchige Trübung der sonst klaren Spirituose.
